POP-UP
POP-UP
restaurants
Vous êtes restaurateur ou chef indépendant et souhaitez donner une saveur particulière à un dîner d'exception ou un brunch dominical?
À travers la création d'un menu à 4 mains ou d'une cuisine fusion avec un de nos cuisiniers, vous pourrez mettre en avant sa culture et ses traditions, et faire passer à vos clients un moment de découverte, d'échange et de convivialité.
Envie d’un voyage gustatif ?
Rencontrez-nous lors de nos prochains évènements et suivez nos restaurants partenaires !
ATELIERS
de cuisine
Vous avez envie de vous initier à la cuisine du monde ? De passer un moment d'exception avec un cuisinier de la Stamteam ? D'apprendre à concocter les délicieux Halawet El Jeben de Fatema ou encore les fameux Khinkali de Daji ?
Demandez un devis !
Les ateliers s'adaptent parfaitement à un instant "team building", une soirée entre amis ou
un moment parents-enfants.
Envie d'apprendre à réaliser des recettes venues d'ailleurs?
Venez partager un moment convivial autour du plan de travail avec un des cuisiniers de la Brigade!
Refugee
Food Festival
Vous êtes restaurateur ou chef indépendant et souhaitez valoriser les talents venus d’ailleurs ? Vous êtes amateur de cuisine
du monde et souhaitez déguster les
recettes des chefs ?
A Strasbourg, le Refugee Food Festival est
co-porté par Stamtish depuis 2019.
Chaque année, les établissements partenaires du RFF accueillent des cuisiniers réfugiés au sein de leurs cuisines. Les curieux peuvent découvrir dans leur assiette la richesse culturelle et le talent de personnes réfugiées.
Le Festival existe à Paris depuis 2016 et prend place chaque année dans des dizaines de villes, de Strasbourg à Athènes, en passant par San Francisco, Florence, New York, et bien d’autres villes, de nombreux restaurateurs ont accueilli et collaboré avec de talentueux cuisiniers réfugiés.
Et si votre établissement participait
à la prochaine édition strasbourgeoise ?
ESCAPE GAME
culinaire
Vous êtes joueur et fan de cuisine d’ailleurs ? Nous avons mis les petits plats dans les grands pour vous proposer
un concept insolite.
Prenez place à table, mais faites preuve de patience :
il faudra vous creuser les méninges pour trouver les mots de passe vous permettant de débloquer chacun des trois plats composant votre repas. Pssst…!
Il semblerait que les murs ont des oreilles, des indices émaneront des cuisines.
Cette expérience ludique, interactive et sensorielle
saura vous séduire pour renforcer les liens de votre équipe, ou passer un moment convivial
en famille ou entre amis... tout en partageant des instants savoureux et gourmands.
ACTIONS
de sensibilisation
Le projet Stamtish, c'est la conviction que la table, les saveurs et la cuisine sont des vecteurs propices à la discussion et l'échange, à la découverte de l'Autre et de l'Inconnu, et donc à la lutte contre les discriminations.
La sensibilisation de la société civile aux migrations et à l'environnement tient une part importante dans le projet car nécessaire pour permettre une inclusion pérenne de ces publics sur le territoire.
La sensibilisation est présente de manière transversale dans chacune de nos actions (pop-ups, ateliers, escape-game) grâce à l’utilisation d’outils issus de l’éducation informelle et d’activités pédagogiques gravitant autour des migrations et de la cuisine.
Dans le cadre de ces actions, nous intervenons auprès des entreprises, lieux et événements publics et dans des écoles.
DÉCOUVREZ...
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