POP-UP
POP-UP
restaurants
Vous êtes restaurateur.ice ou chef.fe indépendant.e et souhaitez donner
une saveur particulière à un dîner
d'exception ou un brunch dominical ?
À travers la création d'un menu à 4 mains avec un.e
des cuisinier.e.s que nous accompagnons, vous pourrez mettre en avant sa culture et ses traditions, et faire passer à vos clients un moment de découverte, d'échange et de convivialité.
Envie d’un voyage gustatif ?
Rencontrez-nous lors de nos prochains évènements et suivez nos restaurants partenaires !
ATELIERS
de cuisine
Vous avez envie de vous initier aux cuisines du monde ? De passer un moment d'exception avec un.e cuisinier.e de la Stamteam ?
D'apprendre à concocter les délicieux Halawet El Jeben de Fatema ou encore les fameux mikaté de Patricia ?
Demandez un devis !
Les ateliers s'adaptent parfaitement à un instant "team building",
une soirée entre amis ou un moment parents-enfants.
Envie d'apprendre à réaliser des recettes venues d'ailleurs?
Venez partager un moment convivial autour du plan de travail avec un.e des cuisinier.e.s de la brigade !
Refugee
Food Festival
Vous êtes restaurateur.ice ou chef.fe indépendant.e et souhaitez valoriser les talents venus d’ailleurs ? Vous êtes amateur.ice
de diversité culinaire et souhaitez déguster
les recettes des cuisinier.e.s ?
À Strasbourg, le Refugee Food Festival
est co-porté par Stamtish depuis 2019.
Chaque année, les établissements partenaires du RFF accueillent des cuisinier.e.s réfugié.e.s au sein de leurs cuisines. Les curieux.ses peuvent découvrir dans leur assiette la richesse culturelle et le talent
de personnes réfugiées.
Le Festival existe à Paris depuis 2016 et prend place
chaque année dans des dizaines de villes françaises.
De Strasbourg à Marseille, en passant par Lyon, Lille
et bien d’autres villes, parfois à l’internationale,
de nombreux.ses restaurateur.ice.s ont accueilli
et collaboré avec de talentueux.ses
cuisinier.e.s réfugié.e.s.
Et si votre établissement participait
à la prochaine édition strasbourgeoise ?
ESCAPE GAME
culinaire
Vous êtes joueur.euse et fan de cuisine d’ailleurs ? Nous avons mis les petits plats dans les grands pour vous proposer un concept insolite.
Prenez place à table, mais faites preuve de patience :
il faudra vous creuser les méninges pour trouver les mots
de passe vous permettant de débloquer chacun des trois plats composant votre repas. Pssst…!
Il semblerait que les murs ont des oreilles, des indices émaneront des cuisines.
Cette expérience ludique, interactive et sensorielle
saura vous séduire pour renforcer les liens de votre équipe, ou passer un moment convivial
en famille ou entre amis... tout en partageant des instants savoureux et gourmands.
Demandez
un devis
ATELIERS
de sensibilisation
Le projet Stamtish, c’est la conviction que la table,
les saveurs et la cuisine sont des vecteurs propices
à la discussion et à l’échange, à la découverte
de personnes et de saveurs d’horizons différents,
et donc à la lutte contre les discriminations.
La sensibilisation de la société civile aux migrations
et à l'environnement occupe une part importante du projet, car elle nous semble nécessaire pour permettre une inclusion pérenne de ces publics sur le territoire.
La sensibilisation est présente de manière transversale
dans chacune de nos actions (pop-ups, ateliers, escape-game) grâce à l’utilisation d’outils issus de l’éducation informelle
et d’activités pédagogiques gravitant autour
des migrations et de la cuisine.
Dans le cadre de ces actions, nous intervenons auprès
des entreprises, dans des lieux et événements publics
et auprès des écoles.”
Nous organisons également des Bibliothèques Vivantes, moments d’échanges bienveillants entre une personne
issue des migration et un.e membre de la société civile,
dédiés à la rencontre et à la déconstruction des idées reçues.
DÉCOUVREZ...
