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La réserve est un espace où l'on conserve de précieuses ressources :
portraits, séries de sensibilisation, et de nombreuses autres surprises !
Envie d'en apprendre plus sur les cuisinier.e.s de la Brigade ou de mieux comprendre
les enjeux des migrations, c'est ici que vous trouverez votre bonheur !
Se raconter à travers la cuisine, c'est l'objectif de cette série d'interviews. Retrouvez les histoires et anecdotes drôles, touchantes et parfois extraordinaires de ces personnes, qui partagent tou.te.s la même passion pour la cuisine.
Dis Stamtish, une série qui décrypte les migrations : un tour d'horizon des définitions et un peu de contextualisation pour changer de regard et déconstruire nos idées reçues.
Interview de Shadi, cuisinier d'origine syrienne et membre actif de Stamtish.
Par Stéphanie Wenger
Shadi - L'interviewShadi par Stéphanie Wenger
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